日本群马大学5月6日宣布，肠出血性大肠杆菌O157解毒成功

以O157为代表的肠出血性大肠埃希菌是能引起人的出血性腹泻和肠炎。通常通过加热不熟的肉类、被该菌污染的水、炊具、钳子、筷子等烹调的摄入食物而导致感染。 据估计，全世界每年有超过 280 万人感染肠出血性大肠杆菌。肠出血性大肠杆菌感染会导致出血性腹泻。但约5%的感染者（婴儿和老年人约 10%）会患溶血-尿毒症综合征 (HUS)，严重的病情会导致恶变为急性肾功能衰竭和急性脑病，甚至致命。然而，该传染病目前的唯一治疗方法是对症治疗，至今医学界尚未有较好的预防、治疗及根治方法。
肠出血性大肠杆菌产生称为verotoxin（志贺毒素）的致病蛋白和3型分泌蛋白。 众所周知，这些致病蛋白会导致传染病的恶化。
 
多孔碳MgOC150用于吸附和解毒致病蛋白。
在这次研究中，使用了多孔碳 MgOC150(用于吸附和解毒 O157 产生的致病蛋白。)这种多孔碳在碳表面具有大量的孔隙，各种分子可以在孔隙中被捕获（吸附）。
“活性炭”作为多孔炭家族中的一员，通常是众所周知的，但许多活性炭的孔径很小，可以强烈吸附低分子量化合物，而对蛋白质类聚合物的吸附能力一直很低，另一方面，由于这种多孔碳具有平均直径为 150 nm 的孔，因此能够吸附蛋白质。
作为耐药细菌感染的新治疗选择的可能性
目前，含有MgOC150的多孔碳至今为止主要用于工业用途，在医疗用途上的使用是有限的，并且没有将其应用于传染病的例子。这次的研究表示MgOC150还能够能够吸附除 O157 以外的各种细菌产生的致病蛋白。例如，由于志贺氏菌和霍乱弧菌产生的毒素具有与维罗毒素相似的结构，因此预计 MgOC150 也可以吸附这些毒素。
近年来，对现有各种抗菌药物产生耐药性的耐药菌的传播已成为一个重大的社会问题。研究小组表示，如果 MgOC150 能够吸附和解毒耐药细菌产生的致病蛋白，它可以作为耐药细菌感染的新治疗选择。